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'코카콜라'와 '교촌치킨'의 공통점…"레시피는 회장만 안다"
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교촌, 소스 자동화 설비로 글로벌 도약…K-소스 시장 공략
교촌치킨 소스 생산 자회사 비에이치앤바이오의 진천 공장을 방문, 자동화 설비와 엄격한 품질 관리 시스템, 국내산 원료 사용 현황을 확인했습니다.
특히, 청양홍고추, 마늘, 아카시아꿀 등 핵심 원료를 계약재배를 통해 확보하고, 비가열 공법을 적용하여 소스의 맛과 품질을 유지하는 노력이 돋보입니다.
향후 B2B 사업 확대와 K-소스 시장 진출을 통해 매출 성장을 기대할 수 있습니다.
2024-09-29 12:11:26
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