구내식당 업계, 양극화 심화... '고객 만족' 앞세운 기업만 승승장구
고물가로 인해 구내식당 운영 부담이 커지면서 폐업이 속출하고 있지만, 차별화된 서비스와 만족도 개선을 통해 성장하는 기업도 존재한다.
본우리집밥은 외식 브랜드와의 협업으로 '급식의 외식화'를 이끌며 매출과 인지도를 높였다.
아워홈은 외식 브랜드 협업 메뉴와 테이크아웃 라인 강화로 고객 만족도를 증대시켰다.
삼성웰스토리는 급식 사업 노하우를 기반으로 케어푸드 시장으로 진출하며 성장을 도모하고 있다.